👀一起来看看辣子鸡的家常做法 🍴🌶️

辣子鸡作为一道经典的川菜，色香味俱全，每次端上桌都让人垂涎三尺！今天就教大家轻松在家复刻这道美味。首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、生抽腌制15分钟，让鸡肉更入味。（腌制时记得加点姜片哦，去腥效果一级棒！）

接着，热锅凉油，将鸡肉炸至金黄酥脆捞出备用。另一边，干辣椒剪成段，花椒提前泡软，这样炒的时候不容易糊。等锅里留少许底油，放入辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味，最后倒入炸好的鸡块快速翻炒均匀。调味只需简单撒些盐、糖提鲜即可，最后淋上一点香油，香气瞬间四溢！

出锅前撒上一把熟芝麻，不仅颜值加分，还多了一层坚果的香醇口感。✨这道辣子鸡外酥里嫩，麻辣过瘾，简直是下饭神器！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍛🌶️

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