🌟香甜软糯的75g月饼制作指南🥮

中秋节快到了，亲手做一款75g的小月饼，送给家人朋友，既暖心又健康！✨首先准备材料：月饼皮用到转化糖浆、花生油、中筋面粉和枧水，馅料可以选择莲蓉、豆沙或五仁等。先把糖浆、油和枧水混合均匀，再筛入面粉揉成光滑的面团，醒发两小时。期间可以将馅料分成每份约50g的小球备用。等到面团醒好后，取一份约25g的小面团压扁，包住馅料，慢慢收口搓圆。放入模具中轻轻按压成型，脱模后刷上一层薄薄的蛋液。最后放入预热好的烤箱，180℃烤制5分钟定型，取出再刷一次蛋液，继续烤10分钟左右至金黄即可。👀成品小巧可爱，咬一口满是幸福滋味～💖快来试试吧！

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！