✨爽口凉拌海蜇皮 🍴认真做饭好好吃饭的做法_

🌟 开胃前菜：爽口凉拌海蜇皮

炎炎夏日，一道清爽的小菜能让餐桌瞬间生动起来！今天教大家制作这道经典的凉拌海蜇皮，简单又美味，绝对是家宴或日常餐桌上的亮点。😋

第一步，准备工作很重要。先把买来的海蜇皮用清水冲洗干净，然后泡在淡盐水中约半小时，去除多余咸味。接着切成均匀的细条，放入冰水中浸泡10分钟，让口感更加脆嫩。😎

第二步，调制酱汁是关键！取一个小碗，加入蒜末、醋、生抽、香油和少许糖，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加点小米椒提鲜。🌶️

最后一步，将沥干水分的海蜇皮装盘，倒入调好的酱汁，撒上葱花和熟芝麻点缀，拌匀即可。一道色香味俱全的凉拌海蜇皮就完成啦！✨

这道菜不仅颜值高，还富含胶原蛋白，吃起来清脆爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快动手试试吧！🍴✨

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