芋头扣肉的做法 🍠🍖 芋头扣肉怎么做 🥢 杰米130

💡 引言

芋头扣肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它既有芋头的软糯香甜，又有五花肉的肥而不腻，是节日家宴或日常餐桌上的绝佳选择！今天，就跟着杰米一起学习如何制作这道美味吧！

🌟 准备食材

首先，我们需要准备好主要食材：五花肉500克、荔浦芋头半个、生姜几片、料酒适量、生抽少许。此外，还需要一些调味料如老抽、白糖和盐。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！

👩‍🍳 烹饪步骤

第一步，将五花肉切块后焯水去腥，加入姜片和料酒煮至半熟；第二步，将芋头切厚片并用油炸至表面金黄；第三步，在碗底铺好芋头片，再将五花肉整齐码放在上面，并淋上由生抽、老抽和糖调制的酱汁；最后，将碗放入蒸锅中蒸约1小时，直至肉质酥烂、芋头入味即可。

🍴 小贴士

为了让扣肉更加美味，建议提前腌制五花肉，这样更容易吸收调料的香气。同时，蒸的时间可以根据个人口感适当调整，喜欢更软烂的可以多蒸一会儿哦！

🎉 结语

完成后的芋头扣肉色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到芋头与五花肉完美融合的美妙滋味。快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💪✨

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