🌟老昆明豌豆粉的做法 | 经典美味再现！💛

提到昆明的传统美食，怎能少得了那碗滑嫩爽口的豌豆粉呢？今天就来教大家如何在家制作这道地道的老昆明风味！😋

首先，准备好优质的豌豆淀粉和清水。将豌豆淀粉与冷水按一定比例混合均匀，搅拌成无颗粒的糊状物。接着，将混合液倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌直至变得浓稠且透明。此时，可以加入少许盐调味，让口感更佳哦！🔥

然后，将煮好的豌豆粉倒入方形容器中，静置冷却后放入冰箱冷藏几小时。待其完全凝固，取出切成条状或块状，搭配特制的辣椒油、酱油、醋等调料即可食用。😋

这道豌豆粉不仅色泽晶莹剔透，而且入口即化，酸辣适中，绝对是夏日解暑、冬日暖心的绝佳选择！💖快动手试试吧，让这份老昆明的味道在家中延续！🍴✨

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