🌟平桥豆腐羹的家常做法 | 美食杰平桥豆腐羹做法大全🌟

提到淮扬菜，怎能少了这道经典的平桥豆腐羹呢？🍲✨今天就来教大家如何在家轻松制作这道色香味俱佳的美食！首先准备好嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、香菇等食材，将豆腐切块，香菇切丁，火腿肠切丝，一切准备就绪后就可以开始烹饪啦！🍳

热锅凉油，先炒香香菇和火腿肠，再加入高汤或清水煮沸，接着放入豆腐块，轻轻搅拌避免豆腐碎裂。待汤汁再次沸腾时，慢慢倒入打散的蛋液，形成漂亮的蛋花。🍳🥚最后撒上葱花和少许盐调味，一碗热腾腾、滑嫩鲜美的平桥豆腐羹就完成啦！🌿💛

这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时端上桌，既温暖又美味，快动手试试吧！😋🍴 家常美食 淮扬菜 平桥豆腐羹

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