✨家常美味 | 回锅肉的做法（图解）✨

提到川菜的经典之作，怎能少了回锅肉！这道色香味俱全的菜肴，绝对是米饭杀手！🍴💨先来看看它的做法吧～

首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱等。猪肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至七成熟后捞出切薄片。接着热锅凉油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒，直到肉片卷曲、肥而不腻，金黄诱人。🔥㸆出油脂后，加入一勺豆瓣酱翻炒，瞬间香气四溢！豆瓣酱的咸香与肉香完美融合，让人垂涎三尺～💬

随后加入青椒、红椒和蒜苗，快速翻炒均匀，让蔬菜吸收肉香和酱香。最后调味，简单撒点盐、糖提鲜即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的回锅肉就完成啦！😋📸快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹川味风情～

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