😊 黄豆芽炖排骨的做法 🍲

寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的黄豆芽炖排骨，既暖胃又滋补！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。今天就教你如何轻松做出美味的黄豆芽炖排骨吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的黄豆芽、排骨、姜片和一些调味料（如盐、料酒）。黄豆芽要挑选嫩一点的，这样炖出来的汤汁更清爽。排骨提前用清水浸泡半小时，去除血水，让肉质更加鲜美。

🔥 烹饪步骤

第一步，将排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净；第二步，在砂锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和少许料酒，大火煮开后转小火慢炖40分钟；第三步，加入黄豆芽继续炖煮15分钟，最后加盐调味即可。

🍲 小贴士

炖煮时记得撇去浮沫，这样汤会更加清澈鲜美哦！黄豆芽富含维生素C，与排骨搭配不仅能补充蛋白质，还能促进钙吸收，简直是养生佳品！

🎉 快动手试试吧，一碗香喷喷的黄豆芽炖排骨定能为你的餐桌增添一份温暖与幸福！💛

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