🌟大白菜腌制酸菜，简单又美味🌟

你是不是只知道东北的大白菜可以做成酸菜？其实我们也可以在家自己动手腌制酸菜哦！😉 今天就来分享一个简单易学的腌酸菜方法，让你轻松享受地道风味。

首先准备好新鲜的大白菜，清洗干净后切成两半或四块。然后用盐均匀地涂抹在每片叶子上，静置大约4-6小时，让白菜出水变软。😄 接着准备一个干净的密封罐，将腌好的白菜层层码入，记得每层撒些盐和辣椒粉（喜欢的话还可以加点姜蒜），最后压上一块重物，确保白菜完全浸没在汁水中。⏰ 放置在阴凉通风处，大概两周左右就能品尝到酸爽可口的自制酸菜啦！

这种自制酸菜不仅健康卫生，还能为日常饮食增添更多乐趣。😋 快试试吧，给自己和家人一份惊喜！🎉

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