🌟营养健康的西湖牛肉羹🍲

提到杭州美食，怎能错过那碗细腻柔滑的西湖牛肉羹呢？✨今天就来教大家如何在家制作这道经典佳肴！首先准备好新鲜的牛肉、香菇、鸡蛋和嫩豆腐，这些都是不可或缺的主角食材哦～🥩🍄🥚

第一步是将牛肉切丁，用少许盐和淀粉腌制一下，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。接着把香菇和豆腐切成小块备用。热锅凉油，先爆香姜末，再倒入牛肉翻炒至变色。随后加入适量清水，放入香菇和豆腐一起煮沸，汤汁变得浓郁时，缓缓淋入打散的蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢、营养丰富的西湖牛肉羹就完成啦！🍴🌿

这道羹汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质与多种维生素，特别适合全家人享用。无论是寒冷冬日还是慵懒午后，一碗热腾腾的西湖牛肉羹都能为你带来满满幸福感～💛💖快动手试试吧！

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