桑椹泡酒方法 🍇🍷

一、选择新鲜桑椹

首先，你需要挑选新鲜且成熟的桑椹。成熟的桑椹颜色深紫，口感甘甜，富含多种维生素和矿物质。新鲜的桑椹不仅味道更佳，还能保证泡出的酒更加香醇。

二、清洗桑椹

将选好的桑椹放入清水中轻轻冲洗，去除表面灰尘和杂质。注意不要用力搓洗，以免破坏桑椹表皮。洗净后用厨房纸巾吸干水分或自然晾干。

三、准备容器和酒精

选用干净无水无油的玻璃瓶作为泡酒容器。酒精度数建议在40%以上，这样能更好地提取桑椹中的有效成分。一般家庭可使用高粱酒或者伏特加。

四、装瓶与密封

将晾干的桑椹放入玻璃瓶中，一层桑椹一层冰糖（按个人口味添加），最后倒入酒精，直至完全覆盖桑椹。密封好瓶盖，放置于阴凉避光处。

五、耐心等待

将装好的酒瓶放置至少一个月，让桑椹充分释放其精华。期间可偶尔摇晃瓶子，加速溶解过程。时间越长，酒的味道会越浓郁。

六、享用

待酒液色泽变深，香气四溢时，即可开瓶品尝。过滤掉果肉，只留清澈酒液，冷藏后饮用风味更佳。

记得适量饮用哦！享受美酒的同时也要保持健康！✨

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