南瓜馒头怎么做才松软好吃 🍠😋

南瓜馒头是许多人喜爱的传统美食，不仅因为它的口感独特，还因为它富含营养。想要做出既松软又美味的南瓜馒头，首先需要准备好新鲜的南瓜和优质面粉。接下来，让我们一步步揭开制作南瓜馒头的秘密吧！

1. 准备材料：挑选新鲜的南瓜，去皮去籽后切成小块，蒸熟捣成泥。同时准备适量的面粉、酵母粉以及少许糖。

2. 混合面团：将南瓜泥与面粉按一定比例混合（例如，500克面粉配150克南瓜泥），加入适量的酵母粉和糖，揉成光滑的面团。让面团在温暖处发酵至两倍大。

3. 成型与二次发酵：将发酵好的面团取出，排气后分割成均匀的小剂子，塑形为馒头状。再次放置于温暖处进行二次发酵，直到体积明显增大。

4. 蒸制：将二次发酵完成的馒头放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。关火后稍等几分钟再开盖，以避免馒头塌陷。

按照以上步骤操作，你就能在家轻松制作出既松软又香甜的南瓜馒头啦！记得根据实际情况调整火候和时间哦。享受美味的同时，也不要忘了分享给家人朋友，一起品尝这份幸福的味道吧！👩‍🍳👨‍🍳

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