「超简单虎皮尖椒的家常做法 🌶️🍽️

👨‍🍳 材料准备：

- 尖椒 500克

- 大蒜 3瓣

- 生抽 适量

- 糖 一小勺

- 醋 一小勺

- 盐 适量

- 花生油 适量

🌶️ 制作步骤：

1. 准备食材：首先，将尖椒洗净，去掉蒂部，然后切成两半或四半，根据个人喜好决定。大蒜切片备用。

2. 炒香辣椒：热锅冷油，油温五成热时，放入尖椒，用中小火慢慢煎至表皮起泡变皱，呈现美丽的虎皮纹路，期间不断翻动防止烧焦。

3. 调味：待尖椒表面呈现出诱人的虎皮状后，加入切好的蒜片，快速翻炒几下，随后加入生抽、糖和醋，快速翻炒均匀，让每一根尖椒都裹上调料。

4. 收汁出锅：最后撒上少许盐，快速翻炒均匀，待汤汁略微收干，即可关火出锅。

🍽️ 小贴士：

- 煎尖椒时火不宜太大，以免外焦里生。

- 根据个人口味调整调料比例，喜欢更辣一些可以增加尖椒的数量或加入少许辣椒粉。

一道美味又下饭的家常虎皮尖椒就做好啦！快来试试吧！😋

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