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椒盐排骨的做法 🔪🍗

2025-03-10 05:06:48
导读 今天要和大家分享一道非常受欢迎的传统美食——椒盐排骨的做法。这道菜外酥里嫩,椒盐香浓,每一口都是满满的幸福感。接下来就让我们一起动

今天要和大家分享一道非常受欢迎的传统美食——椒盐排骨的做法。这道菜外酥里嫩,椒盐香浓,每一口都是满满的幸福感。接下来就让我们一起动手制作吧!

准备材料:

- 猪肋排 500克

- 生姜 一小块

- 大蒜 三瓣

- 青红椒 各一个

- 椒盐 适量

- 生抽 一汤匙

- 料酒 一汤匙

- 白胡椒粉 少许

- 盐 少许

- 淀粉 适量

制作步骤:

1. 排骨斩成小段,用清水浸泡半小时去除血水。

2. 将排骨捞出沥干水分,加入生抽、料酒、白胡椒粉、少许盐,搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉。

4. 锅中倒入足够的油,烧至6成热时,下入排骨炸至金黄色,捞出沥油。

5. 另起锅,放入少量油,加入切好的姜蒜末爆香,再加入青红椒翻炒。

6. 最后加入炸好的排骨,撒上椒盐,快速翻炒均匀即可出锅。

一道美味的椒盐排骨就完成啦!快来试试看吧!😋

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