椒盐排骨的做法 🔪🍗

今天要和大家分享一道非常受欢迎的传统美食——椒盐排骨的做法。这道菜外酥里嫩，椒盐香浓，每一口都是满满的幸福感。接下来就让我们一起动手制作吧！

准备材料：

- 猪肋排 500克

- 生姜 一小块

- 大蒜 三瓣

- 青红椒 各一个

- 椒盐 适量

- 生抽 一汤匙

- 料酒 一汤匙

- 白胡椒粉 少许

- 盐 少许

- 淀粉 适量

制作步骤：

1. 排骨斩成小段，用清水浸泡半小时去除血水。

2. 将排骨捞出沥干水分，加入生抽、料酒、白胡椒粉、少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉。

4. 锅中倒入足够的油，烧至6成热时，下入排骨炸至金黄色，捞出沥油。

5. 另起锅，放入少量油，加入切好的姜蒜末爆香，再加入青红椒翻炒。

6. 最后加入炸好的排骨，撒上椒盐，快速翻炒均匀即可出锅。

一道美味的椒盐排骨就完成啦！快来试试看吧！😋

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