茄饼的做法 🍆🍴

在这个快节奏的生活里，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人准备一顿美味又健康的饭菜。今天就教大家做一道简单又好吃的家常菜——茄饼。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。接下来，就让我们一起动手制作吧！

首先，准备好所需材料：

- 茄子一根 🍆

- 猪肉末 150克 🥩

- 面粉 适量 ⚖️

- 水 适量 💧

- 盐 适量 🧂

- 生抽 适量 🥫

- 蒜末 适量 👨‍🍳

步骤如下：

1. 茄子洗净后切成薄片，注意不要切断，保持两端相连。

2. 将猪肉末与蒜末混合，加入适量盐和生抽调味，搅拌均匀。

3. 取一片茄子，将调好味的肉馅均匀涂抹在上面，再盖上另一片茄子，轻轻按压。

4. 准备面糊：面粉加水调至粘稠状。

5. 将包好肉馅的茄饼裹上面糊。

6. 平底锅中倒入适量油，烧热后放入茄饼，小火煎至两面金黄即可出锅。

这样，一道美味的茄饼就完成啦！可以搭配你喜欢的酱料一起享用哦！😋

这道菜不仅适合家庭日常，也适合作为朋友聚会时的小点心，希望大家喜欢！🌟

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