清蒸大虾最简单的做法 👩‍🍳🍤

简介： 清蒸大虾是一道简单又美味的菜肴，不仅保留了虾肉的鲜美，还带有淡淡的清香。今天就来教大家如何轻松做出这道菜。

材料准备:

- 新鲜大虾 500克 🦐

- 姜片 几片 🫑

- 蒜瓣 几瓣 🧄

- 青葱 适量 🌱

- 生抽 适量 🥰

- 白糖 少许 ✨

- 料酒 适量 🍶

制作步骤:

1. 清洗处理: 先将大虾洗净，去掉虾线，用刀背轻轻拍打几下，使其更入味。

2. 腌制: 将处理好的虾放入碗中，加入少许料酒和姜片腌制10分钟。

3. 准备蒸锅: 锅中加水烧开，放上蒸架，铺上青葱和蒜瓣。

4. 蒸制: 将腌制好的虾均匀摆放在葱蒜上，大火蒸7-8分钟即可。

5. 调味: 出锅前淋上生抽，撒上少许白糖提鲜。

小贴士:

- 选择新鲜的大虾是关键，肉质紧实有弹性。

- 蒸的时间不宜过长，以免虾肉变老。

按照以上步骤，你就可以轻松在家享受到餐厅级别的美味清蒸大虾啦！快来试试吧！

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