香椿炒鸡蛋的做法 🍳🌿

随着春天的到来，香椿嫩芽开始出现在市场上，它们独特的香气和口感让许多人爱不释手。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的香椿炒鸡蛋，让家人也能品尝到春天的味道。

准备材料：

- 香椿 一小把

- 鸡蛋 3个

- 盐 适量

- 生抽 一勺

- 蒜末 少许

- 植物油 适量

步骤如下：

1. 清洗香椿： 首先将香椿洗净，然后放入沸水中焯水1分钟，捞出后过冷水，沥干水分切碎备用。

2. 打鸡蛋： 取三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

3. 热锅凉油： 锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，加入蒜末爆香。

4. 炒鸡蛋： 倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固时轻轻翻炒几下，使其均匀受热。

5. 加入香椿： 最后加入切好的香椿碎，快速翻炒均匀，根据个人口味可加少许生抽调味。

6. 出锅装盘： 炒匀后即可出锅，一道色香味俱全的香椿炒鸡蛋就完成啦！

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，香椿中的维生素C和鸡蛋中的优质蛋白质相结合，既健康又美味。快动手试试吧！😋🌱

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！