西冷牛排做法 🥩

西冷牛排是西餐中非常经典的一道菜，以其肉质鲜美、口感丰富而受到许多人的喜爱。下面，就让我们一起来看看如何在家制作一道美味的西冷牛排吧！

首先，准备好新鲜的西冷牛排一块，以及一些基本的调料如盐、黑胡椒粉和橄榄油。将牛排从冰箱取出，放置至接近室温，这样有助于牛排在烹饪过程中受热更加均匀。

接着，用厨房纸巾轻轻按压牛排表面，吸去多余的水分。然后，在两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，进行腌制，这一步可以让牛排更加入味。

使用平底锅预热至中高火，并加入少量橄榄油。当油开始微微冒烟时，将牛排放入锅中。每面煎制约2-3分钟（根据个人喜好的熟度调整时间），直至形成诱人的焦糖化外皮。

最后，将煎好的牛排放在烤架上静置5分钟左右，让肉汁重新分布，使肉质更加嫩滑多汁。

按照以上步骤操作，一份美味的西冷牛排就完成啦！快邀请家人朋友一起享受这份美食吧！👨‍🍳👩‍🍳

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