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原酸菜肉丝面的做法 🍜🍲

2025-03-11 07:03:19
导读 准备材料:今天我们要做一道简单又美味的家常菜——酸菜肉丝面。首先准备一些新鲜的食材:酸菜、瘦猪肉、面条、葱姜蒜等调味品。制作步骤:...

准备材料:

今天我们要做一道简单又美味的家常菜——酸菜肉丝面。首先准备一些新鲜的食材:酸菜、瘦猪肉、面条、葱姜蒜等调味品。

制作步骤:

1. 切配食材:将瘦猪肉切成细丝,酸菜洗净后也切成细丝,葱姜蒜切末备用。

2. 腌制肉丝:将切好的肉丝放入碗中,加入少许生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀后放置一旁腌制15分钟。

3. 炒制肉丝:热锅凉油,油温五成热时下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。

4. 爆香调料:锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,随后加入酸菜丝快速翻炒均匀。

5. 烹煮面条:另起一锅烧开水,下面条煮至八分熟后捞出,过冷水后沥干水分。

6. 混合烹饪:将煮好的面条与炒好的肉丝、酸菜一起放入锅中,加入适量的水和调味料(如盐、鸡精等),大火快速翻炒均匀即可。

完成:

一道美味的酸菜肉丝面就做好了!简单几步就能让你享受到这道传统美食的独特风味。记得配上一碗热腾腾的汤,让这个冬天不再寒冷。快来试试吧!👨‍🍳👩‍🍳

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