年糕的做法大全 🍚떡

年糕作为一道传统的中式美食，不仅口感软糯，而且寓意着年年高升，深受大家的喜爱。今天就来分享几种不同风味的年糕做法，让你在家也能轻松制作美味的年糕。

首先，我们来学习最基本的糯米年糕做法。将糯米浸泡4小时以上，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后趁热加入适量的糖和油，用擀面杖或搅拌器充分搅拌均匀，直到年糕变得光滑有弹性。最后，倒入模具中冷却定型即可。这样做出来的年糕可以切片煎炸，外酥里嫩，非常好吃。

其次，红豆年糕也是一道不可错过的美味。在糯米粉中加入煮熟捣碎的红豆泥，按照上述方法蒸制即可。红豆年糕既有糯米的香甜，又有红豆的细腻，口感丰富，是很多人的最爱。

最后，我们还可以尝试制作一款创新的芝士年糕。在糯米粉中加入切碎的马苏里拉奶酪，这样蒸制出来的年糕会有浓郁的奶香味，吃起来既有嚼劲又不失柔软，十分独特。

无论是传统的口味还是创新的搭配，年糕都能满足你对美食的所有幻想。快动手试试吧！😋

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