茄子豆角的做法 🍆🌱

🏡 家常美食分享：茄子豆角的做法 🍆🌱

今天要给大家介绍一道简单又美味的家常菜——茄子豆角。这道菜不仅颜色搭配得当，而且营养丰富，是一道老少皆宜的健康佳肴。

👩‍🍳 准备材料：

- 新鲜茄子 2根

- 豆角 250克

- 大蒜 4瓣

- 生姜 一小块

- 辣椒（根据个人口味）

- 酱油、盐、糖、食用油

🍳 制作步骤：

1. 将茄子和豆角洗净后切成条状。

2. 茄子撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分。

3. 热锅冷油，先将茄子煎至两面金黄，取出备用。

4. 锅中留底油，加入切好的大蒜、生姜和辣椒爆香。

5. 加入豆角翻炒均匀，再放入茄子，调入适量酱油、盐和糖调味。

6. 最后大火快炒几下即可出锅。

Dish it up and enjoy your delicious and healthy dish! 🥗

这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐的好选择。希望大家喜欢！👍

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