线茄子做法 🍆✨

一、前言

提到家常美食，线茄子绝对是餐桌上不可少的一道佳肴。它不仅口感细腻，而且营养丰富，搭配各种调料更是让人垂涎欲滴。今天就来分享几种简单易学的线茄子做法，让你轻松成为厨房达人！

二、清炒线茄子 🥗

1. 将线茄子洗净切条，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至软糯。

3. 最后调入生抽、蚝油和少量糖，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，清淡又健康，非常适合追求低脂饮食的朋友！

三、酱烧线茄子 🍛

1. 首先将茄子切块过油炸至金黄捞出备用。

2. 锅中留底油，加入豆瓣酱、甜面酱炒香，再倒入茄子翻炒均匀。

3. 加水焖煮5分钟后收汁，撒上葱花点缀。

浓郁的酱香让这道菜更加诱人，绝对下饭神器！

四、总结

无论是清炒还是酱烧，线茄子都能展现出它的独特魅力。快动手试试吧！😋🍴

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