芥菜头的腌制方法✨

🌟 前言

芥菜头是一种常见的蔬菜，其腌制后口感脆爽、风味独特，是许多家庭餐桌上的常客。今天就为大家分享一种简单易学的芥菜头腌制方法，让你轻松在家制作美味的腌菜。

📝 步骤详解

首先，将新鲜的芥菜头清洗干净，去掉多余的叶子和根部。接着，用盐均匀涂抹在芥菜头上，静置约3小时，使其出水。然后，将腌好的芥菜头放入干净的玻璃罐中，加入适量的辣椒粉、蒜末以及香料（如花椒、八角等），最后倒入白醋或米醋封口。密封保存7-10天即可食用。

🌿 小贴士

腌制过程中一定要注意容器的清洁卫生，避免细菌污染。此外，可以根据个人口味调整辣度和酸度，让腌菜更加符合自己的喜好。

🍴 总结

腌制好的芥菜头不仅开胃下饭，还能为日常饮食增添一抹独特的风味。快来试试吧！😋

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