牛腩 ❤️慢炖浓香牛肉块

忙碌了一天回到家，最治愈的事情莫过于为自己做上一道热腾腾的牛腩。挑选一块新鲜的牛腩，切成适口大小，用清水浸泡去血水，再加入姜片和料酒焯水，去除腥味。随后放入砂锅中，加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，倒入适量生抽、老抽调色，再撒上几颗八角和香叶增添香气。最重要的是倒入足够的热水，小火慢炖至少两个小时，让肉质变得软烂入味。当浓郁的汤汁包裹着每一块牛腩时，整个厨房都会弥漫出诱人的香味。这道菜不仅适合搭配米饭，还可以拌上面条享用。无论是犒劳自己还是招待朋友，它都能带来满满的幸福感！✨

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