绿豆水怎么煮去火 🌿清凉解暑小妙招

炎热的夏天，来一碗冰镇绿豆汤不仅能解渴，还能有效去火！今天就教大家如何煮出一锅清爽可口的绿豆水吧。

首先准备好食材：适量绿豆、清水和几片陈皮（可选）。将绿豆淘洗干净后浸泡半小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，口感更佳。接着把泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，水量建议是绿豆的5-6倍左右。如果喜欢淡淡的陈皮香味，可以加入一小块陈皮一起炖煮，既能帮助去火，还能让味道更加丰富。

开火煮沸后转小火慢炖，期间记得偶尔搅拌一下防止粘锅。大约需要40分钟到1小时的时间，直到绿豆完全开花，汤汁变得浓稠。如果你想要更清甜的口感，可以在最后几分钟加入少量冰糖调味。关火后放凉，也可以直接放进冰箱冷藏，冰镇后的绿豆水喝起来特别爽口！

无论是忙碌工作还是熬夜加班，一碗自制的绿豆水都能帮你快速降温、缓解上火症状哦！💪✨

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