孜然牛肉的做法 🍖✨

孜然牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱。这道菜简单易做，口感香辣鲜美，非常适合搭配米饭享用。以下是详细做法：

首先，准备好新鲜的牛肉和所需的调料。将牛肉切成薄片或条状，用料酒、生抽、少许盐和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑入味。接着，热锅凉油，放入切好的牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。

锅中留底油，加入蒜末和干辣椒爆香，再撒上适量孜然粉和辣椒粉，激发香气。随后倒入之前炒过的牛肉，快速翻炒均匀。最后，根据个人口味调入少许糖和醋提鲜，装盘即可。

这道孜然牛肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的孜然风味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都是餐桌上的绝佳选择。😋🍴 美食分享 美味家常菜

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