梅干菜扣肉的做法 🍴🍛

梅干菜扣肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。这道菜不仅做法讲究，而且寓意团圆美满，非常适合家庭聚餐或节日宴请。以下是详细步骤，快跟着做起来吧！

首先准备食材：五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、料酒、生抽、老抽、糖和盐。将五花肉切成厚片，用开水焯水去腥后捞出备用。接着将梅干菜提前泡发洗净，挤干水分备用。热锅凉油，放入五花肉片煎至两面金黄，再加入姜片爆香，倒入适量料酒、生抽、老抽调色调味，最后撒少许糖提鲜。把煎好的五花肉整齐码入碗中，铺上泡好的梅干菜，淋上剩余的酱汁，上锅蒸40分钟即可。出锅时倒扣到盘中，香气四溢，让人垂涎欲滴！😋

快来试试这道美味佳肴吧！无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭哦！🍚🍛

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