西红柿炒饭的秘密厨房魔法灶

最近迷上了一道家常美食——西红柿炒饭！这道菜看似简单，却藏着不少小秘密哦。🌟首先，选材很重要。西红柿一定要选熟透的，这样炒出来的饭才会酸甜适中，香气扑鼻。米饭最好是隔夜饭，水分少更易炒得颗粒分明。

准备好了食材，接下来就是动手啦！先把鸡蛋打散煎成金黄色的小饼，再切好西红柿块备用。热锅凉油，先下蛋液翻炒至凝固，接着加入西红柿快速翻炒，直到汤汁浓郁。最后倒入米饭，撒点盐和胡椒粉调味，用铲子把饭粒分散开来，让每一颗米都裹上诱人的酱汁。🔥

出锅前可以加点葱花点缀，不仅好看还提味。装盘后看着红艳艳的西红柿和金黄的蛋花，再配上雪白的米饭，简直让人垂涎欲滴。😋快试试吧，这道菜绝对能成为你的拿手好戏！

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