苜蓿怎么吃家常菜谱 🌿

苜蓿是一种营养丰富的食材，不仅富含维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效。对于喜欢尝试新鲜食材的朋友来说，学会如何在家制作美味的苜蓿菜肴非常重要！下面给大家分享两种简单易做的家常苜蓿菜品。

一、凉拌苜蓿 🥗

首先将新鲜的苜蓿洗净，用开水焯烫几秒钟后迅速捞出过冷水，保持其翠绿的颜色和脆嫩口感。接着加入蒜末、醋、酱油、少许糖以及香油搅拌均匀即可。这道凉拌苜蓿酸甜爽口，非常适合夏天食用，既开胃又健康。

二、苜蓿鸡蛋饼 🍳

将苜蓿切碎后与打好的鸡蛋液混合，撒上一点盐调味。平底锅加热后刷一层薄油，倒入混合好的苜蓿蛋液摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。这款苜蓿鸡蛋饼外酥里嫩，每一口都能品尝到苜蓿的独特清香，非常适合作为早餐或下午茶点心享用。

无论是凉拌还是做成饼，苜蓿都能带来意想不到的好味道哦！快试试吧！🌱✨

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