三黄鸡的做法 🐔🔥

三黄鸡的做法其实非常简单，只要掌握好步骤就能轻松做出美味佳肴！首先准备好一只新鲜的三黄鸡、生姜、蒜瓣和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒等。先把鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，方便入味。然后将切好的姜片和蒜瓣塞进鸡腹中，再抹上适量盐腌制半小时，让鸡肉更加鲜嫩多汁。

接着起锅烧水，将腌好的鸡放入热水中焯一下去腥，捞出后沥干水分备用。热锅加油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，加入鸡块翻炒至上色。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加清水没过鸡身，盖上锅盖焖煮约40分钟。期间记得翻动几次，避免粘底。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！

这样做出来的三黄鸡肉质滑嫩，香气四溢，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合！快试试吧～😋✨

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