刺老芽煎鸡蛋（刺老芽炒鸡蛋）

🌸 刺老芽炒鸡蛋：春天的味道

🌿 春天来了，大自然仿佛换上了新衣，山间田野处处生机勃勃。刺老芽作为春天的馈赠，嫩绿鲜美，是许多人记忆中的乡野美味。今天，就来分享一道简单又营养的家常菜——刺老芽炒鸡蛋。

🍴 食材准备

新鲜的刺老芽只需简单焯水，去除苦涩；鸡蛋打散备用。这道菜的灵魂在于“鲜”，所以调味无需过多，只需少许盐和胡椒粉即可。

🍳 烹饪步骤

锅中倒入适量油，热后先将鸡蛋液下锅翻炒至金黄盛出。再用同一锅爆香刺老芽，最后将炒好的鸡蛋回锅，与刺老芽快速翻炒均匀。短短几分钟，一盘色香味俱佳的刺老芽炒鸡蛋便完成了！

😋 美食体验

刺老芽特有的清香搭配鸡蛋的滑嫩，口感层次丰富，让人回味无穷。每一口都是对春天最真挚的问候。快试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹自然的绿意！🍀

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