高压锅皮冻的熬制方法（高压锅皮冻）

高压锅皮冻 🍜🍲

最近在家研究了不少厨房小技巧，今天要分享的是用高压锅制作皮冻的方法！✨皮冻不仅是一道美味的小吃，还能作为饺子或面条的绝佳伴侣。首先准备好猪皮，清洗干净后用高压锅煮上半小时，这样可以去除油腻和杂质。接着将煮好的猪皮切条，再次放入高压锅中，加入适量清水、姜片和料酒，炖煮约40分钟。期间要注意水量，尽量一次性加足，避免中途反复添水影响口感。等猪皮完全软烂后关火，过滤掉杂质，将汤汁倒入容器中冷却凝固即可。透明Q弹的皮冻就完成啦！🌟放进冰箱冷藏几小时，拿出来切块，蘸点醋或者辣椒油，简直太满足了～😋尝试一下吧，让家人也感受这份传统美味的魅力！🍴💖

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