🎉清蒸螃蟹的做法和步骤 🦀

秋天是吃螃蟹的最佳季节，今天就来教大家如何做出一道鲜美无比的清蒸螃蟹！首先准备好新鲜的螃蟹和一些简单的调料：姜片、醋、酱油和香葱。记得挑选活蹦乱跳的螃蟹哦，这样才够新鲜。清洗螃蟹时可以用刷子轻轻刷洗外壳，去掉表面的泥沙。

接下来就是关键的清蒸步骤啦！把螃蟹腹部朝上摆放在盘子里，放几片姜片去腥提香。锅中加水烧开后，将装有螃蟹的盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。时间不宜过长，否则肉质会变老。出锅前可以撒些香葱点缀，更添风味。

最后调制蘸料，将醋和酱油混合，加入切好的姜末，搅拌均匀。螃蟹出锅后就可以蘸着酱汁享用啦！剥开蟹壳，饱满的蟹黄和细嫩的蟹肉让人欲罢不能。😋快动手试试吧，让家人一起感受这份秋日美味！

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