花式面包的做法

大家好，【#花式面包的做法#】具体是什么情况，一起往下看看。

花式面包的做法如下： 食材：高筋面粉300克、细砂糖45克、鸡蛋50克、干酵母8克、牛奶160毫升、黄油30克、盐3克、表面装饰杏仁片适量、糖粉适量。

步骤： 1. 将面团原料中除黄油、盐和黄油外的主料全部放入厨师机搅拌盆中。

2. 开启厨师机，将面团揉至扩展阶段，能拉出比较薄的膜。

3. 将盐和软化的黄油加入面团中。

4. 将面团揉至完全阶段，能拉出比较结实的薄膜。

5. 面团盖上保鲜膜进行一次发酵，至原来的2倍大。

6. 将发好的面团取出排气。

7. 把面团分割成4份，再滚圆。

8. 面团放入烤箱里进行二次发酵，大约40分钟左右，面团发至原来的1.5倍到2倍大。

9. 表面刷上鸡蛋液，撒上杏仁片。

10. 放入预热好的烤箱中层，上下火170°，烤20分钟左右（温度和时间仅供参考，具体请根据烤箱实际温度调整）。

11. 面包烤好后取出，放烤网上晾凉。

12. 面包中间切开，中间夹入果酱。

13. 用花型模具刻出形状。

14. 把刻好的面包花摆入盘中，筛一层糖粉即可享用。

希望以上信息对您有帮助，制作时可以根据实际情况调整做法。

【花式面包的做法】到此完毕，希望对大家有所帮助。

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