脆皮炸鲜奶失败的原因

大家好，【#脆皮炸鲜奶失败的原因#】具体是什么情况，一起往下看看。

脆皮炸鲜奶失败的原因可能有以下几个： 1. **牛奶没有熬至微开**：制作脆皮炸鲜奶，熬制牛奶至微开很重要，这一步如果操作不当或者不注意的话，很容易失败。

2. **没有过筛网**：将牛奶糊放入筛网中过滤的过程也很关键，如果没有这个步骤，制作出来的鲜奶不仅不脆，还很散碎。

3. **油温掌控不合理**：脆皮炸鲜奶裹的淀粉糊不能过厚，否则炸制时很难熟透，同时也不能过薄，否则在炸制的过程中容易崩油。

此外，油温也很关键，控制不好油温的话，制作出的鲜奶要么外焦里不脆，要么就是外皮不脆。

4. **火候不够**：在复炸这一步，如果没有用大火进行炸制的话，鲜奶很难达到外脆的目的。

请根据以上建议，检查您的制作过程，以确保脆皮炸鲜奶的成功。

【脆皮炸鲜奶失败的原因】到此完毕，希望对大家有所帮助。

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