炒粉

炒粉的美味记忆

炒粉是一道让人垂涎的传统美食，简单却充满魅力。每当我闻到那股浓郁的香气时，总会想起小时候街边小摊上的热闹场景。那一盘盘金黄油亮的炒粉，搭配着翠绿的葱花和鲜红的辣椒酱，总能勾起无限食欲。

制作炒粉并不复杂，但需要用心。首先将米粉提前泡软，再用大火快速翻炒，加入鸡蛋、蔬菜以及特制调料，让每一根米粉都裹满香味。这道菜看似普通，却承载了无数家庭的记忆。无论是早餐还是夜宵，它都能带来满足感。

如今，虽然市面上出现了各种改良版炒粉，但我始终觉得，最地道的味道还是藏在那些不起眼的小摊上。它们不仅满足了味蕾，更连接了人与人之间的情感纽带。下次你路过一家炒粉摊时，不妨停下来尝一尝，或许也能找到属于你的那份温暖记忆。

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