Tere Siga 是一种具有重要文化历史的埃塞俄比亚美食

如果您喜欢了解其他文化的食物——尤其是当它与您习惯的食物不同时——那么您可能会对 tere siga 感兴趣，这是一种埃塞俄比亚美食，其历史可能可以追溯到几个世纪前。

Tere siga 是阿姆哈拉语术语，直译为“生肉”，这正是这道菜的意思。根据您来自哪里，您的味觉可能不习惯吃生肉，但它是埃塞俄比亚最受欢迎的菜肴之一。Tera siga 是一道公共菜肴，由生肉条(通常是牛肉)组成，可供两三个人分享

tere siga 的生牛肉通常搭配面包，而且很可能会搭配传统的埃塞俄比亚扁面包“ injera”。此外，它还经常浸入 mitmita(一种香料的混合物，如小茴香、五香粉和肉桂)、一种称为 senafich 的芥末酱或一种称为 awaze 的辣酱中。

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