🎉 牛上脑的做法 🥩

想要品尝一道美味又高颜值的牛排吗？那就试试牛上脑吧！✨牛上脑位于牛肩胛骨附近，肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，简直是舌尖上的享受。以下是简单易学的做法：

首先，准备一块优质的牛上脑，提前取出室温放置30分钟，让肉质更松软。接着用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟，唤醒牛肉本身的香气。🔥

热锅后加入少量橄榄油或黄油，待油微微冒烟时放入牛上脑，中火每面煎2-3分钟（根据厚度调整时间），煎至表面金黄且外层形成诱人的焦糖化外壳。出锅前静置几分钟，锁住肉汁。🍴

最后，搭配一杯红酒或清爽沙拉，一顿精致的晚餐就完成啦！🌟无论是家庭聚餐还是独自享受，这道牛上脑都能满足你的味蕾哦～ 💕

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