小炒蟹 🦀✨

开篇引子

秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！今天就来教大家做一道简单又美味的小炒蟹，鲜香四溢，让人垂涎三尺。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或朋友聚会时分享哦！💡

准备食材

首先准备好新鲜的大闸蟹，还有葱姜蒜等调料。大闸蟹一定要选活蹦乱跳的，这样肉质才够紧实鲜美。再切好一些青红椒作为点缀，增加菜品的色彩层次感。食材备齐后，就可以开始烹饪啦！食材摆放整齐，看着就有食欲！🍴

烹饪过程

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，散发出浓郁香气。接着放入处理干净的螃蟹翻炒，加入适量料酒去腥。待螃蟹变色后，加入生抽、老抽调味，再撒上青红椒块，快速翻炒均匀。最后勾芡收汁，让汤汁包裹住每一块蟹肉，鲜美的小炒蟹就完成了！🔥✨

成品呈现

装盘后的螃蟹色泽金黄，香气扑鼻，每一口都是海洋的味道。配上一碗白米饭，简直是绝配！快叫上家人一起品尝这份来自秋天的馈赠吧！🍚🎉

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！