大蒜烧鲶鱼的做法 🐟🍴

✨前言✨

大蒜烧鲶鱼是一道色香味俱全的传统美食，鲶鱼肉质细嫩，搭配浓郁的大蒜香气，简直是味蕾的极致享受！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧～

📝食材准备📝

准备好新鲜的鲶鱼一条（约500克），大蒜一头，生姜几片，小葱适量，以及料酒、生抽、老抽、盐和糖等调味品。记得鲶鱼处理干净后切块备用哦！

🍳烹饪步骤🍳

第一步，将鲶鱼块用料酒和少许盐腌制10分钟去腥；同时切好大蒜瓣备用。

第二步，在锅中倒入适量油，放入大蒜和姜片爆香，随后加入鲶鱼块煎至两面金黄。

第三步，调入生抽、老抽、糖，加水没过鱼块，大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。

最后撒上葱花点缀即可出锅啦！

🍴小贴士🍴

1. 煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破损。

2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以多放些大蒜哦！

🎉快试试这道简单又诱人的大蒜烧鲶鱼吧，保证让你吃得停不下来！😋🐟

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