香炖草鱼的做法 🐟🍲

🌿准备食材：新鲜草鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，葱一根，料酒两勺，生抽一勺，老抽半勺，糖少许，清水适量，香菜点缀。

第一步：准备工作很重要！先将草鱼清洗干净，切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。姜切片，葱切段备用。

✨第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入腌好的鱼块煎至两面金黄，这样能让鱼肉更入味。

🔥第三步：倒入适量清水，水量刚好没过鱼块即可。加入生抽、老抽调色，再加一点糖提鲜。盖上锅盖小火慢炖15分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。

💚最后撒上葱花和香菜点缀，一盘香气扑鼻的香炖草鱼就完成啦！😋配上一碗白米饭，简直太满足了！✨

快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！❤️

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