宫保鸡丁怎么做 🍜🍛

宫保鸡丁是中国传统美食之一，酸甜微辣的味道让人回味无穷。首先，准备好食材：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜等。将鸡胸肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样能让鸡肉更加嫩滑。接着，热锅凉油，放入花生米炸至金黄捞出备用。再用葱姜蒜爆香，加入干辣椒翻炒出香味后，倒入腌好的鸡丁快速翻炒至变色。随后调入特制酱汁（由生抽、老抽、醋、糖、水淀粉混合而成），让每块鸡丁都裹上诱人的酱汁。最后撒上炸好的花生米和葱花，一道色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦！🌟 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择哦～😋

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