四川糖醋排骨怎么做 🍖🍴

😋 想吃一道酸甜可口的家常菜吗？那就来试试四川风味的糖醋排骨吧！这道菜色香味俱佳，外焦里嫩，酸甜适中，绝对是餐桌上的亮点。制作起来也不复杂，只要掌握好步骤和火候，你也能轻松搞定。

食材准备很简单：新鲜的小排500克、生姜几片、大葱一段、白芝麻少许。调味料包括生抽、老抽、白糖、香醋、料酒和清水。先把排骨焯水去腥，然后用油煎至表面金黄，这样可以让肉质更加紧实有嚼劲。接着放入调料翻炒均匀，加入适量清水焖煮，直至汤汁浓稠即可。

烹饪过程中要注意火候哦！大火收汁时一定要耐心，避免糊锅。最后撒上一些白芝麻点缀，不仅颜值提升，还增添了几分香气。一道美味的四川糖醋排骨就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友也尝尝你的手艺！✨

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