🐟✨安康鱼的做法 | 安康鱼炖豆腐✨🐟

安康鱼，又称龙头鱼，肉质鲜嫩，是冬日里一道暖心的美味。今天就教大家如何制作这道简单又营养的【安康鱼炖豆腐】！😋

首先准备食材：新鲜的安康鱼一条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根和适量的盐、料酒。第一步是处理安康鱼，将鱼清洗干净后用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提味。接着切好豆腐备用。🍲

开火热锅，倒入少量油，放入姜片爆香，再把安康鱼轻轻放入煎至两面微黄。此时加入清水或高汤，水量以没过鱼为准。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼汤更加浓郁。大约10分钟后，放入切好的豆腐块，继续炖煮5分钟。最后撒上葱花调味即可出锅！🌿

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧！🍴💕

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