🎉家庭简易版清炖鱼🐟

在家也能轻松享受美味！今天教大家做一道简单又营养的家庭版清炖鱼。首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲫鱼都可），用清水洗净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着准备姜片、葱段和蒜瓣备用。🍳

第一步：热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样能让鱼肉更紧实，味道也更香浓。煎好后盛出备用。🔥

第二步：重新起锅，放入姜片爆香，再加入适量清水，水量没过鱼即可。水开后放入煎好的鱼，加入少许盐、料酒去腥提鲜。🌿

第三步：转小火慢炖15分钟，期间可以适当翻动鱼身，让其均匀受热。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气四溢的清炖鱼就完成啦！🍲

这道菜色香味俱全，汤汁浓郁，非常适合一家人共享哦！👨‍👩‍👧‍👦💕

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