🌟鲜嫩无比的剥皮鱼(迪仔)经(jian)典(dan)做法😋

剥皮鱼（也叫迪仔），肉质鲜嫩，味道鲜美，是许多人心中的心头好！今天就来分享一款简单又美味的经典做法，让你轻松在家享受餐厅级别的美味。🍴

首先，准备新鲜的剥皮鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，用适量盐和料酒腌制15分钟，去腥提鲜。✨

接下来是最关键的一步——裹粉煎制。将腌好的鱼均匀地裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中，小火慢煎至两面金黄。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴！🔥

最后，加入姜片、蒜末和少许酱油调味，再倒入少量清水焖煮几分钟，让鱼肉更加入味。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的剥皮鱼就完成啦！🌿

快试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦！🎉

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