独家秘方腌个咸肉的做法 🐷 salty meat

腌制咸肉是中国传统美食之一，今天就来分享一个独家秘方！先把新鲜的五花肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用盐均匀地抹遍整块肉，记得别忘了猪皮哦！接着撒上一层花椒粉增添香气，再淋上少许高度白酒去腥提味。将处理好的五花肉放入密封袋中，挤出空气后封口，放冰箱冷藏腌制7天。期间每隔一天翻动一次，确保每块肉都能均匀入味。腌好后取出挂起来晾晒，最好选择阳光充足的日子，大概需要晾晒5-7天，直到肉质变硬且表面微微泛红即可。这样做出来的咸肉色泽诱人，香味浓郁，无论是炖煮还是炒菜都超级美味！✨ 这个秘方简单易学，快试试吧！🍖

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！