🎉 水浴烤蛋糕的做法 | 甜蜜下午茶必备技能 🍰✨

想要做出一款口感细腻、湿润的蛋糕吗？试试水浴烤法吧！这款蛋糕不仅颜值高，味道更是让人回味无穷哦～以下是详细步骤，跟着做起来吧！

首先，准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克（可根据口味调整）。将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。接着，在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑状态。

接下来是关键步骤——打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。

最后，将面糊倒入模具中，轻轻震几下排出大气泡。在烤盘中加热水，将模具放入烤盘内进行水浴烘烤，温度设置为150°C，时间约60分钟。完成后取出放凉脱模即可。

💖 水浴烤法让蛋糕更加柔软绵密，快来试试吧！无论是家庭聚会还是独自享受时光，这款蛋糕都能带来满满的幸福感～🍴💛

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