🐟🍴红烧鲅鱼丸子的家常做法🐟🍴

想吃一顿温暖的家常菜吗？那就试试这道美味的红烧鲅鱼丸子吧！鲅鱼肉质鲜嫩，搭配上Q弹的丸子，简直是味蕾的双重享受！😋

首先，准备好新鲜的鲅鱼肉，剁成细腻的鱼泥，加入葱姜末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀后搓成小丸子。水开后轻轻放入锅中煮至浮起，捞出备用。🌟

接着，热锅凉油，爆香蒜末和辣椒圈，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水或高汤。待水沸腾后，将煮好的鲅鱼丸子放入锅中，小火慢炖约10分钟，让丸子充分吸收酱汁的香味。🍲

最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧鲅鱼丸子就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你胃口大开！🎉快动手试试吧，保证家人会对你赞不绝口哦！👏

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