🌟四川霉豆腐的家常做法 | 美食杰四川霉豆腐做法大全🌟

四川霉豆腐，一道充满地方特色的传统美食，以其独特的风味俘获了无数吃货的心！霉豆腐外皮微微发霉，内里却嫩滑如玉，搭配米饭简直绝配～😋

首先准备好新鲜的豆腐，切成小块后放置通风处发酵，直至表面长出一层白毛，这便是“霉”的关键步骤啦！💡接着将发酵好的豆腐用盐腌制，撒上辣椒粉、花椒粉等调料，让其充分入味。腌制完成后，放入密封罐中继续发酵几天，待其味道更加浓郁即可。⏳

制作过程中需要注意卫生条件，确保发酵环境干燥清洁，避免杂菌污染。成品霉豆腐可以直接食用，也可煎炸后增添口感层次。无论是作为下饭菜还是零食，它都能带来满满的幸福感！🎉快收藏这份来自美食杰的大全教程，动手试试吧！🍴✨

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